六十五载岁月 六十五载传承 ——第九届庄子文化节系列之一《创业风云篇》
来源: | 作者:庄子道 | 发布时间: 2023-10-17 | 14 次浏览 | 分享到:

六十五载岁月,六十五载传承。安徽庄子酒厂诞生于百废待兴、激情澎湃的1958年,至今已65年。庄子酒厂建厂的65年,是艰苦创业、彪炳史册的65年,一代又一代庄子人,坚守“为人民酿好酒”的信念,不忘初心,不负韶华,向历史和人民交上了一份满意的答卷。

为弘扬庄子文化,传承芝香工艺,自2015年举办首届祭拜酒神庄子大典(庄子文化节前身)以来,2023年农历九月初九(公历10月23日),第九届庄子文化节将如期举行。庄子酒厂迎来双喜临门,值此历史时刻,让我们深情回顾创业的艰辛历程,全面规划未来的美好前景。

雄关漫道真如铁  创业艰难百战多

1949年新中国成立时,蒙城县的酿酒行业还停留在传统的小作坊时代,规模较小。很快到了1958年,为了满足人民对美好生活的追求,振兴蒙城的酿酒行业,把蒙城的庄子芝麻香型白酒文化发扬光大,蒙城县人民政府果断决策,整合始建于清朝宣统年间的永源公、义顺公、振昌、德聚、永昌源、和合源、信昌祥等8家具有100多年悠久历史的传统酿酒糟坊,进行了社会主义改造扩建,并命名为国营蒙城县酒厂(即安徽庄子酒厂前身),这也是蒙城现代酿酒行业的起源。

 

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1958年3月酒厂开始筹建,祝玉琇担任筹备领导小组组长。当时征用土地8360平方米,建造各类房屋56间,建筑面积1368平方米,3月28日破土动工,5月份竣工,6月份正式投入生产。

蒙城县委为支持酒厂,从全县有关单位抽调干部和工人20多人,派往涡阳高炉酒厂进行25天的酿酒技术培训,作为新建酒厂的技术骨干,保证了产品质量的高标准。

建厂伊始,可谓一穷二白,一无机器,二无经验,采用土法上马,两口锅甑,原料破碎用石碾轧,棒槌捶,生产用水用人力和马拉水车,手摇轱辘提水。配料加水靠人力担,蒸煮原料烧锅用木柴和煤炭,照明用的是铁皮焊制的多头煤油灯。在生产过程中,没有化验设备,生产工人靠手抓、脚踩,凭感官判断水分大小和温度高低。

由于上下齐心,于7月1日建党37周年之际,正式酿造出香喷喷的蒙城县“白干酒”,国营蒙城县酒厂也宣告正式成立。

 

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经过建厂初期的较快发展,企业初具规模,1994年版《蒙城县志》中记载:“建国后,国家专营酿酒,私营糟坊全部停业。1958年3月,于城东关外筹建国营酒厂,6月投产,职工58名。土法酿造白干酒,年产100吨。1974年添置机械设备,职工180名,年产值190.4万元.1980年建大曲酒车间,1981年投产。”

到了十年文革时期,庄子酒厂经历了一段曲折的过程。党的十一届三中全会以来,企业逐渐步入正规,迈出稳定发展的步伐。”

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经过第一代创业者的奋斗, 到了上世纪80年代,庄子酒厂已经发展成为蒙城县的主要支柱企业之一,产品行销几十个县市。据《蒙城县志》记载:“1985年酿造特曲、大曲、白干酒4895吨,产值744万元,纳税207.7万元。内设八个科室,职工374名,其中管理人员40人,科技人员6人。”

一直到本世纪初,庄子酒厂始终保持了较大的市场知名度和良好的发展势头,企业效益也连年增长。

进入新世纪,因为市场的变化以及诸多因素,庄子酒厂发展的步伐放缓,为此,2007年1月,为适应企业长远发展和市场竞争的需要,增强企业活力,经蒙城县人民政府批准,经过科学规范的改制重组,从国有企业转型为民营股份制,正式更名为安徽庄子道酒业有限公司,并沿用至今,企业也重新驶上了发展快车道。

特别是2017年党的十九大以来,经过进一步的股份制重组,建立科学高效、充满活力的法人治理机制,引入富有实战经验的管理经营团队,企业更是进入了前所未有的高速发展期,销售收入大幅增长。

大江南北走一走     好喝还是庄子酒

建厂65年来,庄子酒厂始终秉承“坚守老传统、只做纯粮酒”的品质承诺,坚持纯粮酿造、固态发酵,坚持古法工艺、手工操作。

《蒙城县志》记载:“1982年研制芝麻香型漆园春特曲酒(全国仅两家)投放市场供不应求。1984年漆园春特曲荣获省工业优质产品证书,品酒专家熊子书品誉“醇和带甜,尾净较爽,具有独特的芝麻香风格。”

1986年,蒙城县酒厂注册漆园春商标,同年,蒙城县酒厂更名为蒙城庄子酒厂,1997年,更名为蒙城县庄子酒业有限公司,1999年注册“庄子”商标。

       

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漆园春、庄子家酒(俗称绿葫芦头)、蒙城大曲、庄子道等品牌家喻户晓,畅销大江南北,成为蒙城名片,蒙城庄子酒和雪茄烟一样,成为外地人对蒙城耳熟能详、津津乐道的第一印象。

这期间,庄子酒连获国内国际多项权威性大奖,充分证明了庄子酒的良好酒质和品牌实力,企业迎来了第一次辉煌。

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1984年“国家轻工业部金奖”。

1994年“吉隆坡国际食品博览会金奖”。

1995年“中国专利技术博览会金奖”。

1996年“安徽名酒”。

 

 

2008年 “北京奥运会全国举重选拔赛指定用酒”。

2012年“中国首届布衣祭祀庄子大典指定用酒”、“安徽民营企业优秀创新企业”。

2016年“安徽民营企业光彩之星”等荣誉称号。

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到2018年,经过建厂60年的不懈奋斗,庄子酒厂已经积累了雄厚的历史根基和品牌底蕴,在竞争激烈、错失历史机遇的白酒市场中,已经难能可贵,而随着市场消费模式的变化,庄子酒厂也迎来了新的发展机遇,经过长期探索,将找到一条适合企业自身实际情况的特色发展道路,并在接下来的五年中,经过实践验证,这条道路是行之有效的,它就是“做中国特色的特优美白酒企业”!

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